Oliven

[Luna sarda]

Wenn nichts mehr an Wetterunbilden dazwischenkommt, rechnen wir in diesem Jahr endlich (nach 2 Jahren) wieder mit einer guten Olivenernte.

[Luna sarda]

Vor 10 Tagen noch ziemlich grün und jetzt auf einigen Bäumen schon reif!

[Luna sarda]

Immerhin - nach 2 Jahren mit magerer Ernte dieses Jahr zufrieden mit 800 kg Oliven und einer resa von knapp 18. So kann ich wenigstens alle Freunde und liebe Bekannten mit unserem guten Bio-Öl 'beglücken'...

[George M]

Mit welcher Ausbeute an Öl ist bei einer solchen Menge in etwa zu rechnen?

[Luna sarda]

Wir haben 155 l von der Mühle abgeholt. Beim zweiten Teil der Ernte nur eine resa von 16 erzielt.

[George M]

Wie erntet Ihr Eure Oliven eigentlich?
Schonend und zugleich effizient sollte es vermutlich ja zugleich sein....
Schüttelt Ihr auf Netze oder Planen oder schlägt man eher mit Stöcken gegen die Äste und Zweige?
Sorry für die blöde Frage, aber man hört oder liest ja über verschiedene Methoden.

[Tine]

noch ne bloede frage. wieviel bäume brauchst haben die 800 kilo erbracht?

[eumel]

@ GeorgM
Mein Mann und sein Freund haben von 242 kg Oliven 28 L Öl bekommen, reicht für 2 Familien übers Jahr.
Wieviele Bäume? Da bin ich überfragt.

[Luna sarda]

Wir haben 250 Bäume, knapp 20 Jahre alt, davon tragen etwa 20 nichts oder wenig, weil sie umgesetzt wurden. Aber auch bei den anderen gibt es welche, die mal viel, mal weniger tragen. Wir hatten vor 5 oder 6 Jahren sogar schon mal eine Ernte von 1650 kg.
Wir ernten die niedrigeren Båume, die wenig Oliven haben, per Hand, bei den anderen werden Netze untergelegt und mit einem Rüttelrechen abgeräumt. Nachlese dann noch per Hand.
5 Personen, 1 Rüttelrechen - jeweils 1 1/2 - 2 Tage Erntezeit.

[Casa Sardegna]

Die Olivenernte 2022 scheint regional wohl sehr unterschiedlich auszufallen.
In der Ogliastra gibt es kaum bis keine Oliven, manches Oleificio öffnet überhaupt nicht.
Keine Familie will Öl an Dritte verkaufen, sondern hamstert angesichts trüber Aussichten.
Auch in der Zone um Torpé, Posada, Oliena und Orosei sieht es eher mau aus, was Menge und Qualität betrifft.

Beides hat natürlich Auswirkungen auf die Preise. Unter 9-10 EUR/Liter wird nichts angeboten.

Ist das nur ein regionales Phänomen oder wie sind Eure Erfahrungen?